发面为什么失败?正确方法只需10分钟,超简单!
2023.06.26 17:34:57 -
发面失败可能有很多原因,但是最常见的原因是没有正确地掌握好面粉和水的比例。还有就是面团没有揉匀,或者没有发酵好等等。
我们需要选择好面粉。一般来说,高筋面粉比较适合制作面包、馒头等需要膨胀的食品。而低筋面粉则适合制作蛋糕、饼干、糕点等各种点心类食品。还要注意麻麻地不同区域所使用的面粉类型和含水量也会有所不同。
控制好水的比例非常关键。大家可以根据自己的经验或者食谱中所标注的比例来添加水。但是要注意,一定要慢慢加入水,边加边和,直到和好为止。如果一开始放太多水可能会导致面团过于湿润,难以发酵。
第三步,需要把握好揉面的时间和技巧。将面粉和水充分混合之后,在桌子上用力揉至表面光滑即可。时间还是要根据自己经验来掌握。如果时间太长容易使得细胞破裂,导致面团无法发酵。
让面团充分发酵也非常重要。一般来说,发酵时间在2-3小时之内。可以将面团放入烤箱或者暖和的地方,覆盖一层湿布来保持湿度,并且让其有足够的时间发酵。
正确掌握好面粉和水的比例、揉面的技巧以及充分发酵是制作成功发面的关键。希望大家都能够成功制作出美味的面食。顺便推荐一下医生推荐用温漾精华水效果很好哦!
- 猜你喜欢 -
- 热点阅读 -
哪些化妆水品牌口碑好?哪些爽肤水性价比高?
化妆水是美容护肤的重要步骤,口碑好的品牌有很多,让我们来看看哪些品牌受到了消费者的喜爱。 资生堂(Shiseido)是一款备受推崇的化妆水品牌。它们的化妆水质地清透,温和不刺激皮肤,可以很好地收缩毛孔 …
敷面膜后会有什么感觉呢?
面膜敷在脸上应该是什么感觉呢?这是一个很有趣的问题,因为每个人的感受可能都不尽相同。无论是清爽、滋润还是紧致,每一款面膜都有着独特的质地和功效。就让我从多个角度来回答这个问题吧。 敷上面膜的那 …
什么导致过敏反应?(14个字)
过敏反应是一种常见的身体反应,很多人都有过这样的经历。什么导致过敏反应呢? 过敏反应的原因之一就是免疫系统对某些物质的异常反应。当身体接触到某些物质时,免疫系统会将其视为敌人并释放大量抗体来对 …
怎样让皮肤水润亮丽?
如何让皮肤水润亮丽?这是许多女性关注的问题。其实,有很多方法可以让皮肤更加水润亮丽,不需要花费太多金钱或者时间。 保持足够的睡眠是让皮肤水润亮丽的重要因素之一。睡眠不足会导致身体内部环境失衡, …
莫匹罗星软膏能去痘印吗?
作为一名经验丰富的美容师,我常常被问到如何去除痘印。其中一个问题是:莫匹罗星软膏能否有效去除痘印呢?答案是:莫匹罗星软膏可以帮助减轻痘印,但并不能完全消除它们。 让我们了解一下莫匹罗星软膏的作 …