如何做葱油花卷馒头？
2023.05.28 23:24:14 -
要做出美味的葱油花卷馒头，我们首先需要准备好所需的材料和工具。通常来说，做葱油花卷馒头需要面粉、酵母、白糖、盐、温水、葱花和油。我们还需要一个大碗、一个切菜板和一把刀。
将面粉放入碗中，加入适量的酵母、白糖和盐，并搅拌均匀。接着，慢慢地加入温水，边加边搅拌，直到面团变成柔软且有弹性的状态。然后，将面团放在台面上揉至光滑，并放回碗中静置发酵。
接下来，我们可以准备葱花和油了。将葱洗净切成末状，然后倒入油中烧热，直至油温达到70度左右。这时候可以关火，并让其自然降温，以保持油的香味。
当面团发酵至两倍大小时，取出来揉至光滑后分割成若干份。将每个小球在台面上用手掌压扁成圆形，然后在中央加入适量的葱油，并将边缘卷起来。最后将其搓成长条状，再卷成花卷或馒头状即可。
将做好的葱油花卷馒头放入蒸锅中，注意要让它们之间留有足够的空隙。然后加水开始蒸煮，一般需要20分钟左右即可。取出来就可以品尝到美味的葱油花卷馒头了！
要做好葱油花卷馒头，关键在于面团的制作和葱油的配制。通过掌握技巧和不断实践，相信大家都能做出口感松软、香气四溢的美食佳品！
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